সর্বশেষ আপডেট : ১৬ মিনিট ৫ সেকেন্ড আগে
রবিবার, ২৬ মার্চ, ২০১৭, খ্রীষ্টাব্দ | ১২ চৈত্র ১৪২৩ বঙ্গাব্দ |

DAILYSYLHET

ঘরেই তৈরি করুন আমের আইসক্রিম

27লাইফ স্টাইল ডেস্ক: তীব্র গরমে প্রাণ জুড়াতে চাই ঠাণ্ডা কিছু। এই গরমে পাকা আমের রসে মন ডুবাতেও কেউ ভুল করে না।

তাজা আমের স্বাদ আর গন্ধে ভরা আইসক্রিম মেটাবে চাওয়ার সবটুকু। আর তাই আইসক্রিম কিনতে সব সময় দোকানে ছোটা নয়। মজাদার আম আইসক্রিমের স্বাদের জাদুতে যখন তখন মন মাতাতে জানা থাকা দরকার প্রস্তুত প্রণালী।

# উপকরণ
– তরল দুধ ২ কাপ,
– ঘন দুধ ১ কাপ,
– ফেটে নেয়া তিনটি ডিমের কুসুম,
– চিনি আধাকাপ,
– আইসিং সুগার ৩ টেবিল চামচ,
– কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ,
– ক্রিম আধা কাপ,
– আমের রস এক কাপ।

# কার্যপ্রণালি
– প্রথমে তরল দুধ, চিনি আর ডিম মিশিয়ে মাঝারি আঁচে জ্বাল দিতে হবে। এরপরে মোটামুটি ঘন হয়ে আসলে এতে কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে আবার ফোটাতে হবে কিছুক্ষণ।

– ঠাণ্ডা হয়ে এলে বাটিতে ঢেলে ডিপ ফ্রিজে রাখুন। এক ঘণ্টা পর মিশ্রনটি বের করে এতে আমের রস, ঘন দুধ, আইসিং সুগার মিশিয়ে বিটার দিয়ে ভাল করে বিট করে আবার ফ্রিজে রেখে দিন।

– দুই ঘণ্টা পর আবার বের করে ক্রীম মিশিয়ে বিটার দিয়ে বিট করে আইসক্রিমের ছাঁচে ঢেলে ডিপে জমান। এবার ইচ্ছামতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

নোটিশ : ডেইলি সিলেটে প্রকাশিত/প্রচারিত সংবাদ, আলোকচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও বিনা অনুমতিতে ব্যবহার করা বেআইনি -সম্পাদক

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত

২০১১-২০১৬

সম্পাদকমন্ডলীর সভাপতি : মকিস মনসুর আহমদ, সম্পাদক : লিয়াকত শাহ ফরিদী
প্রকাশক : কে এ রহিম, নির্বাহী সম্পাদক: মারুফ হাসান
কার্যালয়: ব্লু ওয়াটার শপিং সিটি, ৯ম তলা, জিন্দাবাজার, সিলেট-৩১০০
ফোন : ০৮২১-৭২৬ ৫২৭, ০১৭১৭ ৬৮ ১২ ১৪ (নিউজ), ০১৭১২ ৮৮ ৬৫ ০৩ (সম্পাদক)
ই-মেইল: dailysylhet@gmail.com

Developed by: