সর্বশেষ আপডেট : ২১ মিনিট ৪ সেকেন্ড আগে
সোমবার, ২৪ সেপ্টেম্বর ২০১৮ খ্রীষ্টাব্দ | ৯ আশ্বিন ১৪২৫ বঙ্গাব্দ |

DAILYSYLHET

ভাত খান, স্লিম থাকুন

লাইফস্টাইল ডেস্ক:: চিকিৎসকের নিষেধ, মেদ-ভুঁড়ি বাড়ার যতই আশঙ্কা থাকুক প্রতিদিন অন্তত একবেলা ভাত না হলে যেন চলেই না বাঙালির। কারো ওজন বাড়ছে দেখতে পেলেই সবাই যে পরামর্শটি দেন তাহলো- ভাত খাওয়া বন্ধ করো, রুটি খাও। কিন্তু ভাত ছাড়া যে বাঙালির পাত অপূর্ণ!

ভাত খেয়েও স্লিম থাকতে চাইলে ভাত রান্না করতে হবে বিশেষ এক পদ্ধতিতে। আর সেই পদ্ধতি আবিষ্কার করেছেন শ্রীলঙ্কার একদল গবেষক। যাতে ভাতের ক্যালোরি ৫০ শতাংশ কমিয়ে নেয়া যায়। গবেষকরা জানাচ্ছেন, সব স্টার্চ এক রকম নয়। সরল স্টার্চ হজম হতে সময় কম লাগে আর জটিল স্টার্চ হজম হতে বেশি সময় লাগে। শরীরে যদি বেশি পরিমাণ গ্লাইকোজেন জমা হয় তা হলে মেদ কমানোর জন্য বেশি এনার্জির প্রয়োজন হয়। তাই চাল ফোটানোর আগে পানিতে নারিকেল তেল দিলে স্টার্চ সহজে হজম করতে সাহায্য করে।

Vaat

পদ্ধতি: 
প্রথমে পানি ফুটতে দিন। পানি ফুটে উঠলে চাল দেওয়ার আগে পানির মধ্যে নারিকেল তেল দিন। আধ কাপ চালের ভাত রান্না করতে হলে এক চা-চামচ নারকেল তেল মেশাবেন। চালের পরিমাণ বাড়লে, সেই অনুপাতে নারিকেল তেলের পরিমাণও বাড়িয়ে নেবেন।


নোটিশ : ডেইলি সিলেটে প্রকাশিত/প্রচারিত সংবাদ, আলোকচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও বিনা অনুমতিতে ব্যবহার করা বেআইনি -সম্পাদক

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত

২০১১-২০১৭

সম্পাদকমন্ডলীর সভাপতি: মকিস মনসুর আহমদ
সম্পাদক ও প্রকাশক: কে এ রহিম সাবলু, নির্বাহী সম্পাদক: মারুফ হাসান
অফিস: ৯/আই, ব্লু ওয়াটার শপিং সিটি, ৯ম তলা, জিন্দাবাজার, সিলেট।
ফোন: ০৮২১-৭২৬৫২৭, মোবাইল: ০১৭১৭৬৮১২১৪ (নিউজ) ০১৭১২৮৮৬৫০৩ (সম্পাদক)
ই-মেইল: dailysylhet@gmail.com

Developed by: