সর্বশেষ আপডেট : ১ মিনিট ২৫ সেকেন্ড আগে
বৃহস্পতিবার, ১৯ অক্টোবর, ২০১৭, খ্রীষ্টাব্দ | ৪ কার্তিক ১৪২৪ বঙ্গাব্দ |

DAILYSYLHET

যেভাবে বানানো হয় সাত রঙের চা

unnamed (14)জালাল আহমদ:: পর্যটন জেলা মৌলভীবাজারের শ্রীমঙ্গলে যে কেউ-ই বেড়াতে গিয়ে সাত রঙের চা পান করেননি এমন লোক খুব কম-ই আছেন নিশ্চয়ই। এমনকি শ্রীমঙ্গলে গিয়ে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনাও ভোলেননি সাতরঙা চায়ের উদ্ভাবক রমেশের চা পান করতে। তবে রমেশের রহস্য ভেঙে এখন দেশের আরও দু’এক জায়গায় তৈরি হচ্ছে সাতরঙা চা। ভিন্ন সাতটি স্তরে সাজানো এ চা এখনও একটি রহস্য। স্বচ্ছ কাঁচের গ্লাস। চামচ দিয়ে না ঘুটে যতোই নাড়াচাড়া করুন, এক স্তর আরেক স্তরে কিন্তু মিশবে না। যিনি প্রথম বিষয়টি দেখবেন তার কাছে এটি চা ভাবতেই কষ্ট হবে। আর যিনি দেখেছেন আগেও, নিয়েছেন স্বাদ, তিনি ভাববেন এটা কীভাবে সম্ভব যদি জানতে পারতাম!

যেভাবে তৈরি করবেন এই বিশেষ চা : প্রথমে এক টেবিল চামচ চিনির সাথে দুই টেবিল চামচ পানি মিশিয়ে সিরা করে নিতে হবে। পরিমাণ মতো পানি এবং চা’পাতা চুলোয় জ্বাল দিয়ে লিকার তৈরি করে নিন। এক টেবিল চামচ লিকার ও এক চামচ সিরা মিশিয়ে রাখুন। তারপর দুই টেবিল চামচ কনডেন্স মিল্কের সাথে এক টেবিল চামচ লিকার মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর একটি কাপে প্রথমে প্লেইন সিরা ঢেলে নিয়ে বিশ সেকেন্ড পরে সিরা মেশানো লিকারা দিতে হবে। এর ৩০ সেকেন্ড পরে কনডেন্স মিল্কের দুধ মিশ্রণ দিতে হবে। তার এক মিনিট পর বাকি লিকারটুকু গরম করে একদম কাপের ধার ঘেঁষে ধীরে ধীরে ঢালতে হবে। দেখুন সহজেই তৈরি হয়ে গেলো ৭ লেয়ার চা। আর পরিবেশন করুন এখনই।

নোটিশ : ডেইলি সিলেটে প্রকাশিত/প্রচারিত সংবাদ, আলোকচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও বিনা অনুমতিতে ব্যবহার করা বেআইনি -সম্পাদক

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত

২০১১-২০১৬

সম্পাদকমন্ডলীর সভাপতি : মকিস মনসুর আহমদ, সম্পাদক : লিয়াকত শাহ ফরিদী
প্রকাশক : কে এ রহিম, নির্বাহী সম্পাদক: মারুফ হাসান
কার্যালয়: ব্লু ওয়াটার শপিং সিটি, ৯ম তলা, জিন্দাবাজার, সিলেট-৩১০০
ফোন : ০৮২১-৭২৬ ৫২৭, ০১৭১৭ ৬৮ ১২ ১৪ (নিউজ), ০১৭১২ ৮৮ ৬৫ ০৩ (সম্পাদক)
ই-মেইল: dailysylhet@gmail.com

Developed by: